Vajíčka sú superpotravina už po generácie, ide o produkt obsahujúci obrovské množstvo vitamínov, minerálov a ďalších dôležitých živín.

Každý človek by mal jesť vajíčka a kedže všetkého veľa škodí, odporúča sa jedno denne. Vajíčka pritom môžu zohrať dôležitú úlohu tiež pri chudnutí, napriek tomu, že v minulosti boli vnímané skôr ako na chudnutie nevhodná potravina. Ale vajíčko je pomerne chudobné na kalórie, pritom je bohaté na bielkoviny a pre telo nevyhnutné živiny dôležité pre zdravie. Bohaté je vajíčko napríklad na vitamín D, vitamín B12, selén a cholín. Vajíčko pritom obsahuje najbohatšiu zmes rôznych aminokyselín dôležitých pre syntézu telu vlastných bielkovín a teda svalovej hmoty.

Vajíčka tiež obsahujú veľa vitamínu D, tento vitamín vitamín je dôležitý pre prevenciu rakoviny, srdcových chorôb, roztrúsenej sklerózy, imunitných porúch a mentálnych chorôb. Sú tiež zdroj antioxidantov.

zdroj: kuchárka 2014 / bea